डायबिटीज क्या है? (What is Diabetes in hindi) डायबिटीज (मधुमेह) एक क्रोनिक, मेटाबोलिक बीमारी है, जो ब्लड ग्लूकोज का लेवल बढ़ने से पैदा होती है। यह तब होता है, जब शरीर, खून में ग्लूकोज (शर्करा) के स्तर को ठीक से नियंत्रित करने में असमर्थ होता है, जिससे रक्तप्रवाह में ग्लूकोज का स्तर बढ़ जाता है। इस अवस्था को मधुमेह या डायबिटीज की बीमारी कहा जाता है। लंबे समय तक डायबिटीज बीमारी होने से यह हार्ट, ब्लड वेसल्स, आँखों और किडनी समेत नर्व्स आदि अंगों को नुकसान पहुंचता है। पैन्क्रियाज नामक ग्लैंड जब शरीर में इंसुलिन बनाना कम कर देता है या बंद कर देता है जिसके कारण ब्लड में शुगर की मात्रा बढ़ने लगती है जिसे ही शुगर की बीमारी कहते है। इंसुलिन खून में ग्लूकोज को कंट्रोल करने में मदद करता है। जब हमारे शरीर में तय मानक से अधिक शुगर हमारे ब्लड में होता है तो इसे हाई ब्लड शुगर कहते हैं। हाई ब्लड शुगर से मरीज में हार्ट अटैक, किडनी फेल होना या फिर डायबिटिक कॉमा का खतरा होता है। डायबिटीज कितने प्रकार के होते हैं? (Types of diabetes in hindi) डायबिटीज दो प्रकार के होते हैं - टाइप 1 डायबिटीज एवं टा
अक्सर हम अपने जीवन में छोटी-छोटी बातों में ध्यान नहीं देते हैं जिससे कभी-कभी गंभीर परिणाम भुगतने पड़ते है। परंतु यदि हम अपने खाने-पीने में कुछ छोटी-छोटी बातों को ध्यान में रख कर कार्य करेंगे तो अपने बच्चों को कई तरह के गंभीर बीमारियों से बचा सकते हैं। यहाँ हम आज सुरक्षित भोजन (Safe Food) के पाँच प्रमुख बातों के बारे जानकारी प्राप्त करेंगे। 1 - साफ-सफाई रखें खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने से पहले तथा भोजन पकाते समय हाथों को अच्छी तरह से धोएं। शौच के बाद साबुन से ठीक से हाथ धोएं। भोजन पकाने के लिए प्रयोग में आनेवाले बरतन और स्थान को ठीक से साफ रखें। रसोई घर तथा भोजन को कीड़े-मकोड़े, जंतु एवं जानवरों से सुरक्छित रखें। अधिकतर सूक्ष्मजीव बीमारियां नहीं फैलाते है । खतरनाक सूक्ष्मजीव व्यापक रूप से मिट्टी, पानी, जानवर एवं मनुष्यों में पाये जाते है। ये सूक्ष्मजीव हाथों, सूखे कपड़ों एतं बरतनों में पाये जाते है। इनके संपर्क से सूक्ष्मजीव भोजन में फैल जाते है तथा दूषित भोजन से उत्पन्न बीमारियों का कारण बनते है। 2. कच्चे एवं पके हुए भोजन को अलग रखें कच्चा मीट, चिकन तथा मांसाहार